Esta receta tiene los mismos ingredientes que la pasta alla norma, osea, tomate, berenjenas y albahaca.
Para la base he utilizado la harina preparada para pizza de un supermercado,he seguido las instrucciones del fabricante pero además le he añadido un poco de albahaca en polvo.
Las berenjenas las cortamos en rodajas de medio centímetro aprox,las ponemos en un plato cubirtas con film transparente y las metemos unos 5 minutos en el microondas.
ponemos tomate frito y queso en la base, disponemos las berenjenas y rodajas de tomate fresco, albahaca en polvo y metemos en el horno hasta que se haga la masa.
Al sacarla le ponemos por encima albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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