Utilizamos como base una masa de pasta quebrada o hacemos la masa con un preparado para pizza.
Rallamos abundante queso ( mozarella o una cuña de queso semicurado), cortamos un rulo de queso de cabra en trozos grandes, salami en trozos y preparamos un poco de tomate frito con cebollita.
La base para ambas partes es tomate y queso.
En una mitad añadimos espinaca fresca previamente salteada coun un ajo, que retiraremos) y sal. Ponemos por encima el queso de cabra.
En otra mitad ponemos el salami y un poco más de queso rallado. Espolvoreamos un poco de orégano en esta mitad.
Horneamos a media altura a 200 º y gratinamos un poco al final.
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