Cocer arroz bomba con un poco de sal y agua abundante. Podemos poner un ajo machacado y una hoja de laurel. Enjuagar en agua fria y poner en un bol. Añadirle unas gotas de colorrante azul o verde y mezclar bien.
Freir un huevo en aceite templado para que quede bien definido, añadimos sal y ponemos colorante por encima. El aceite hace que el colorante no quede bien, pero si hacemos una tortilla y le añadimos el colorante al batir quedará mejor. También se puede cascar el huevo en un bol y añadir el colorante en crudo para despues freir.
Hacemos un poco de tomate frito y montamos el plato combinando los colores.
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